Petites crevettes sauce tomate
27/06/2014 19:20 par nanoulovesgaga
Petites crevettes sauce tomate
27/06/2014 19:20 par nanoulovesgaga
Ingrédients:
-400 g de petites crevettes.
-Pour la sauce tomate: 2 tomates - 2 gousses d'ail rapé - laurier - thym - sel - poivre - huile végetale.
Préparation:
- Dans une poêle raper les tomates, ajouter de l'ail rapé, laurier, thym, sel, poivre et l'huile, et mettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange devient homogéne et un peu épais.
-Entre temps nettoyer les crevettes puis les verser dans la sauce tomate et laisser cuire pendant 10 min.
-Servir avec une salade de riz avec des avocats au citron et huile d'olive.
I hate freakin' football
27/06/2014 02:18 par nanoulovesgaga
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I hate freakin' football
27/06/2014 02:18 par nanoulovesgaga
Je suis tellement triste, l'Algérie s'est qualifiée, je ne peux pas comprendre pourquoi ils sont trés heureux, comme si ils vont les apporter la coupe du monde, ils sont heureux pour le foot merde alors, ils me font pitié, il n'y a aucune relation entre le patriotisme et le foot, et je ne supporte ni le foot ni l'équipe nationale, mais mon pays vraiment je l'adore.
Les gens qui souffrent des maladies, de pauvreté et des mauvaises conditions de vie sont prioritaires à bénéficier de ce que l'Algérie peut fournir, mais malheureusement elle privilége les salopes qui chantent les blasphémes et les mots verts au cabaret et les cons soit disant des joueurs de foot.
J'en fais partie de l'Algérie et je défens ce qui peut la ruiner, je suis contre le foot alors, on en a pas besoin de ça pour la glorifier, on a besoin des exemplaires de ABDENNOUR ABBAS, HAFID AOURAG, NOUREDDINE MELIKECHI, TAHA MERGHOUB et beaucoup d'autres qui me rendent assez fiére de l'Algérie.
Je suis vraiment triste
Profiteroles
26/06/2014 21:18 par nanoulovesgaga
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Profiteroles
26/06/2014 21:18 par nanoulovesgaga
Ingrédients:
-Pour la pâte à choux: - 125 g de maïzena - 100 g de beurre - 4 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'eau - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 pincée de sel.
-Pour la sauce au chocolat : - 125 g de chocolat - 10 cl de lait - 25 g de beurre.
-Créme chantilly
Préparation:
Préparer la pâte à choux : porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre et sel.
Retirer du feu et ajouter d'un seul coup la Maïzena, remuer jusqu'à obtenir une masse compacte qui se détache des bords de la casserole.
Remettre sur feu doux pour dessécher un peu la pâte en remuant, puis ajouter les oeufs un à un. Remuer entre chaque oeuf.
Déposer des petits choux sur la plaque beurrée à l'aide d'une poche à douille. Faire cuire 25 min au four à 200°C. Laisser refroidir dans le four éteint.
Pendant ce temps, fouetter la crème en chantilly avec les sucre, réserver au frais.
Préparer la sauce chocolat : faire fondre le chocolat avec le le lait au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre ne morceaux et en fouettant. Réserver.
Napper de sauce au chocolat chaude et décorer de crème chantilly.
Mémé
22/06/2014 18:05 par nanoulovesgaga
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Mémé
22/06/2014 18:05 par nanoulovesgaga
Les pays qu'elle a visité, les gens qu'elle a fréquenté, les histoires qu'elle m'a raconté et tout ce qu'elle a fait ailleurs....je veux tout avoir.
Un jour je le ferai pour toi Malika 
Mon obtention de titre de docteur ^_^
17/06/2014 01:32 par nanoulovesgaga
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Mon obtention de titre de docteur ^_^
17/06/2014 01:32 par nanoulovesgaga
Aujourd'hui j'ai obtenu le titre de docteur en pharmacie avec mention trés honorable, aprés 6 longues années je peux maintenant respirer, tout est bien passé.
Je remercie tous ceux qui sont venus pour me soutenir, ça me fait tant de plaisir de célébrer un tel jour avec ma chére mére, ma soeur et mes neuveux, mes amies: Amel, Sonia, Salam, Khawla, Lila, Randa, Iméne, Asma et Farida.
Docteur en pharmacie et je le vaux bien
Sugar cookies / Biscuits américains
06/06/2014 23:02 par nanoulovesgaga
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Sugar cookies / Biscuits américains
06/06/2014 23:02 par nanoulovesgaga
Ingrédients:
-320g de farine.
-1/4 de cuillère à café de sel.
-170 de beurre doux à température ambiante.
-120g de sucre.
-1 gros oeuf.
-1/2 cuillère à café de vanille.
Préparation:
-Battre le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange devient clair et mousseux.
-Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et continuer de battre.
-Baisser la vitesse et ajouter le mélange farine/sel. Une fois que la farine est bien incorporée former une boule de pâte à la main.
-Diviser la pâte en deux. Former deux disques de 15cm de diamètre environ. Emballer ces disques de film alimentaire et les mettre au frais 1h minimun.
-Positionner la plaque de cuisson au milieu du four et préchauffer à 180°C.
-Abaisser un disque de pâte sur un plan de travail légèrement fariné, réaliser des biscuits assez épais car ils sont plus faciles à décorer.
-Découper dans cette pâte autant de biscuits que vous pouvez avec des emportes-pièces et les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
-Cuire les biscuits de 10 à 12 minutes environ, suivant l'épaisseur de la pâte. Les biscuits sont prêts quand les bords commencent à dorer.
-Décorer avec un glaçage royal selon votre choix.
-Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et continuer de battre.
-Baisser la vitesse et ajouter le mélange farine/sel. Une fois que la farine est bien incorporée former une boule de pâte à la main.
-Diviser la pâte en deux. Former deux disques de 15cm de diamètre environ. Emballer ces disques de film alimentaire et les mettre au frais 1h minimun.
-Positionner la plaque de cuisson au milieu du four et préchauffer à 180°C.
-Abaisser un disque de pâte sur un plan de travail légèrement fariné, réaliser des biscuits assez épais car ils sont plus faciles à décorer.
-Découper dans cette pâte autant de biscuits que vous pouvez avec des emportes-pièces et les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
-Cuire les biscuits de 10 à 12 minutes environ, suivant l'épaisseur de la pâte. Les biscuits sont prêts quand les bords commencent à dorer.
-Décorer avec un glaçage royal selon votre choix.
Seffa à la vermicelle
06/06/2014 21:55 par nanoulovesgaga
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Seffa à la vermicelle
06/06/2014 21:55 par nanoulovesgaga
Je préfére toujours le fameux mesfouf, mais tant pis, de temps à autre c'est bien de changer de l'algérienne à la morocaine.
Ingrédients:
-500 g de cheveux d'angr - 4 c.à soupe d'huile - 100g de raisins secs - 25g de beurre - du sucre glace et de la cannelle moulue - Des amandes concassées et grillées ou des amandes effilées et légèrement dorées.
Préparation:
-Commencer par remplir à moitié la base de couscoussier et le mettre sur le feu pour ébullition. Verser le paquet de vermicelle dans un grand plat puis l'arroser avec les 4 cuillères à soupe d'huile de table. Mélanger délicatement.
-Placer les cheveux d'ange huilés dans le panier du couscoussier pour remettre sur la base ducouscoussier, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
-Verser le panier de vermicelle dans un grand plat, essayez d'étaler la vermicelle à l'aide d'une fourchette puis arroser de 12 cl d'eau froide salée. Mélanger délicatement toujours pour éviter de casser vermicelle en essayant toujours de les séparer.
-Remettre la vermicelle dans le panier du couscoussier et laisser cuire encore 20 minutes. Replacer la vermicelle dans le grand plat, procéder de la même façon pour séparer la vermicelle à l'aide d'une fourchette et arrosant d'eau froide non salée cette fois.
-Ajouter les raisins secs préalablement lavés, mélanger. Remettre le tout dans le panier et laisser cuire 20 minutes encore.
-Au bout de cette troisième cuisson, les cheveux d'ange sont normalement tendre, si vous trouvez que ça nécessite encore de cuire, refaite la même chose et remettez à cuire.
-Verser la vermicelle dans le grand plat, y ajouter le beurre, la cannelle en poudre, le sucre glace selon le goût, mélanger délicatement et servez immédiatement.
Présentez Seffa enforme de dôme au fond du plat, la décorer d'amandes concassées, cannelle et sucre glace.
Pizza au fenouil et olives noires
06/06/2014 21:29 par nanoulovesgaga
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Pizza au fenouil et olives noires
06/06/2014 21:29 par nanoulovesgaga
Ingrédients:
-Pâte à pizza.
-600g de fenouil - 2 oignons - 1 tomate - 1 boule de mozzarella - 80g d'olives noires - 6 CàS d'huile d'olive - 1 CàC de thym - sel - poivre.
Préparation:
-Pour la pâte: Dans un bol mélanger 1/2 verre d'eau tiéde avec 1/2 verre de lait tiéde et 1/2 verre d'huile, puis ajouter un oeuf, 1 CàS levure instantanée, 1 CàS de sucre et 1 CàC de sel, mélanger puis ramasser par la farine, laisser monter de volume.
-Emincer le fenouil et les oignons, faire-les fondre sur feu doux dans 5 CàS d'huile pendant 20 min, sans les laisser colorer.
-Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte, recouvrer la avec la fondue de fenouil, en y glissant des tranches de mozzarella, disposer dessus la tomate coupée en rondelle et les olives dénoyautées et hachées. Saler légérement et poivrer, parsemer de thym et arroser d'huile.
-Enfourner et laisser cuire 25min. Server avec une salade de laitue.
Fraisier
06/06/2014 00:52 par nanoulovesgaga
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Fraisier
06/06/2014 00:52 par nanoulovesgaga
Ingrédients :
-500 g de fraises lavées et équeutées
-Pour les biscuits :
- 6 oeufs entiers - 150 g de farine -150 g de sucre -1 cuillère à café de vanille poudre
-Pour la crème mousseline :
- 6 jaunes d’œufs - 100 g de sucre - 1/2 litre de lait - 50 g de Maïzena - 250 g de beurre doux
-Pour le sirop :
- 50 g d'eau - 75 g de sucre.
Préparation:
Pour la crème mousseline : Réaliser la crème patissiére.
-Faire les biscuits.
-Faire le sirop : Bouillir l'eau et le sucre.
-Quand la crème est COMPLÈTEMENT froide, au batteur, incorporer le restant. - Commencer à battre le beurre afin qu'il soit bien souple et mou puis incorporer, CUILLÈRE PAR CUILLÈRE, la pâtissière beurrée - Continuer de battre environ 10 minutes pour bien aérer la crème puis incorporer un arôme : citron, vanille etc ...)
-Poser un disque de biscuit dans un cercle à mousse de 5 cm de hauteur, le puncher généreusement au pinceau avec le sirop, mettre une couche de crème mousseline.
-Disposer harmonieusement des fraises lavées et équeutées sur le pourtour du cercle, finir de garnir en alternant couche de crème et fraises en morceaux jusqu'à 1 cm du bord du cercle - Puncher le second disque de biscuit (si vous avez choisi cette option) et le poser sur le gâteau - Moi j'ai ajouté une couche de créme chantilly. Réserver au froid.
Let her go
29/05/2014 00:30 par nanoulovesgaga
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Let her go
29/05/2014 00:30 par nanoulovesgaga
Trés belle chanson de Passenger, je l'aime trop, c'est pour les gens qui ne connaissent la valeur des choses qu'en les perdant.
Only know you love her when you let her go